Pasqua

Pasqua（帕斯卡酒莊）成立於1925年，由Pasqua家族的尼古拉（Nicola）和他的三位兄弟在意大利維羅納（Verona）共同創立，是一家歷史悠久且具有影響力的大型家族式酒莊。酒莊總部位於威尼托（Veneto）產區，這裡是意大利三大葡萄酒產區之一，並且是著名的葡萄酒展覽會所在地。

歷史： 
（Nicola）等四兄弟共同創建於維羅納（Verona），並以極快的速度發展著。 20世紀40年代，積累了一定資本的帕斯卡酒莊開始進行大規模的葡萄園投資活動，並引進了先進的裝瓶技術，實現酒莊裝瓶。至60年代，酒莊轉由帕斯卡家族第二代繼承人卡爾羅（Carlo）、翁貝托（Umberto）和喬治（Giorgio）經營，他們將目光放得更廣闊，開始積極向海外市場發展。 80年代開始，公司投資的重點轉移到葡萄酒上，並在威尼托開闢了大片的葡萄園，主要生產瓦坡里切拉（Valpolicella）和蘇瓦韋（Soave）兩種葡萄酒，酒的級別為經典（Classico）和DOC兩種。

Pasqua酒莊自成立以來迅速發展，20世紀40年代積累了資本後，開始大規模投資葡萄園並引進先進裝瓶技術，實現酒莊自有裝瓶生產。到了60年代，酒莊由第二代家族成員卡爾羅（Carlo）、翁貝托（Umberto）和喬治（Giorgio）接手經營，積極拓展海外市場，提升了在國際影響力。

在80年代起，Pasqua將投資重點轉向葡萄酒生產，並在威尼托地區開闢了大片葡萄園，主要生產瓦坡里切拉（Valpolicella）和蘇瓦韋（Soave）兩大知名酒款，涵蓋經典（Classico）和DOC等級別。

位於風土條件優越的瓦爾波利切拉（Valpolicella）產區，利用火山土壤和溫和氣候，培育出風味獨特的葡萄。家族對品質的執著和對現代技術的積極引入，使Pasqua在國際市場上享有良好聲譽，並多次獲得包括Mundus Vini大金牌和Sommelier Wine Awards等獎項。

自21世紀，帕斯卡酒莊由家族第三代管理，並開始「回歸根本」，在意大利南部諸產區購入大量葡萄園。他們擁有200公頃自家的葡萄園並且控制其它1,000公頃葡萄園 ，年產量共2000餘萬支。Pasqua酒莊進一步擴展至意大利南部，購置大量葡萄園，現今控制的葡萄園面積超過1300公頃，是意大利重要的葡萄酒生產商之一。Pasqua酒莊目前由第三代家族成員管理，秉持家族傳統與創新精神，致力於生產展現威尼托及其他產區特色的優質葡萄酒。

2000年底，酒莊在成立75周年後，他們再在意大利南部的 Primitivo di Manduria 購買了100公頃的葡萄園；截至今日，帕斯卡酒莊共控制著意大利超過1,300公頃的優質葡萄園，進一步擴大了產能、豐富了品種，其影響力可見一斑。

葡萄園/酒莊設備和技術： 

酒莊共擁有5個葡萄園，分別為聖·菲利切葡萄園（San Felice Vineyard）、波蓋蒂別墅葡萄園（Villa Borghetti Vineyards）、米芝蓮葡萄園（Mizolle Vineyards） 、蒙托利葡萄園（Montorio Castle Vineyards）以及瑪塔麗奈葡萄園（Mattaranetta Vineyards）。

所有葡萄酒集中在全國的三個釀酒中心進行釀製。各個釀酒中心都採用先進的設備和技術，既達到現代化生產所需要的技術條件，又很好地保留了酒莊特有的傳統。酒莊採用機器進行葡萄採收、篩选和去梗，並選用小型可控溫不銹鋼發酵罐為統一發酵設備。

三個釀酒基地中，聖菲利切釀酒中心(San Felice)是帕士卡酒莊在自己所有的葡萄園中心區域建設的核心釀酒基地，這裡位於著名的意大利紅酒 - 瓦波利切拉(Valpolicella DOC)的原產地，總建築面積達70,000平米，陳酒能力為300萬升，地下酒窖面積達3,000平方米，存放著2,000支橡木桶以及裝瓶後在瓶中陳放的準成品葡萄酒。基地建設採用了瓦波利切拉產區特有的材料 ，既保證了葡萄酒釀造、陳放所需要的溫度、濕度條件 ，又與產區渾然一體。中心採用了先進的設備和技術 ，既達到現代化生產所需要的技術條件 ，又很好地保留了酒莊特有的傳統。所選用的壓榨、發酵設備均為小型精細不銹鋼材料。所有的一切 ，都是為了保證葡萄酒生產的每一個環節都是最佳狀態。

位於維羅納的釀酒中心建築面積超過10,000平米，擁有兩套全自動灌裝系統，每小時生產能力達10,000-15,000瓶，以及微生物過濾消毒系統和半自動包裝生產線，年生產能力達到760萬升。波蓋蒂別墅葡萄園也配備有先進的酒窖，位於古典瓦坡里切拉（Valpolicella Classico），面積3,500平米，生產能力達135萬升/年。所有的一切保證了葡萄酒生產的每一個環節都是最佳狀態。
 

現時，酒莊設立的研究中心通過技術創新和設備更新令企業始終保持著科技領先。酒莊的釀酒師 Giancarlo Zanel以及釀酒顧問Luca D'Attoma憑藉其多年來的精湛技藝 ，始終保證自己的獨特風格和穩定的品質。

帕斯卡酒莊的葡萄酒幾乎年年都能贏得意大利及國際著名酒評機構的好評，曾被選為諾貝爾和平獎（Nobel Peace Prize）頒獎晚宴專用酒。此外，帕斯卡酒莊還被AC米蘭足球隊（A.C. Milan）以及世界頂級奢侈遊艇品牌麗娃遊艇（RIVA）指定為官方葡萄酒供應商。

總結來說，Pasqua酒莊是一個擁有近百年歷史的家族企業，從維羅納起家，通過不斷擴張和技術革新，成為意大利乃至全球葡萄酒市場的重要角色，其產品線涵蓋多樣化的高品質葡萄酒，充分展現威尼托產區的風土特色和釀酒傳統。

其中，Pasqua Delle Venezie Soave DOC 2023 和 Pasqua Delle Venezie Pinot Grigio 2023 是Pasqua酒莊的代表性白葡萄酒款。這兩款酒均來自Delle Venezie產區，展現了該區域白葡萄酒的典雅與清新。Soave DOC 2023以其細膩的果香和清爽口感著稱，適合搭配海鮮和輕食；而Pinot Grigio 2023則以其明快的酸度和果味平衡，成為夏日餐桌上的理想選擇。