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Schiavenza Barolo 2005

Schiavenza Barolo 2005

Schiavenza Barolo 2005

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產地 : 皮埃蒙特,義大利 葡萄品種 ：內比奧羅100% 酒精度 : 14%

巴羅洛（Barolo del comune di Serralunga d'Alba）是一款優雅的紅酒，使用100%內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製。
葡萄園位於Serralunga d'Alba村，海拔300-400米，南東和西方的坡面上，土壤為石灰岩和火山灰。葡萄收成於十月中下旬進行，採用手工方式，以確保最佳的成熟度。

釀酒過程中，發酵持續15至20天，溫度保持在25-30°C，並進行頻繁的轉桶，以增強酒的清澈度和結構。這款酒以其卓越的結構著稱，風格嚴謹且具有長久的陳年潛力。酒體乾爽而結實，帶有香料的細膩風味，非常適合搭配豐盛的肉類和調味起司。
酒評 : 淡淡的黑果和李子混和了煙草、薄荷、烤木桶和皮革的香氣。口感堅實強勁,單寧豐富。回甘的悠長餘韻。
配搭 : 松露、野味、烤牛排
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