Name: Amistà Nizza Reserver DOCG 2021
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Region: Nizza Monferrato, Piedmont, Italy

產地：意大利,皮埃蒙特, 尼扎蒙費拉托

Grape: Barbera

葡萄品種：巴貝拉

Alcohol: 14%

酒精度：14%

No. of bottles produced : 2,580 bottles 750ml

Tasting Note: Rich ruby red color with a note of violet that evolves into granite after a few years of aging. On the nose, the wine I elegant and austere, with notes of prune, black cherry, and ripe blackberry and hints of spice and forest floor. These are followed by lingering, delicate notes of vanilla. On the palate, the wine is savory and full-bodied with healthy acidity and tannic structure that will mellow as the wine ages.

酒評：呈紅寶石色帶有花崗岩般的色澤，略帶紫羅蘭的芳香，優雅而樸素；帶有布冧、黑櫻桃和黑莓的果味，伴隨淡淡的香料和香草的清香。口感醇厚，酸度適宜，單寧結構良好，口感會隨年數而更醇厚。

Food Pairing: Grilled lamb, cheese and truffle dishes

配搭：烤羊肉、陳年芝士和松露菜餚

這款酒呈現濃郁的紅寶石色，帶有紫羅蘭的色調，隨著陳年逐漸演變為石榴紅色。在香氣上，優雅且莊重，散發出李子、黑櫻桃、成熟黑莓的香氣，並伴隨著香料的氣息，後續還有細膩且持久的香草韻味。口感上，這款酒鹹鮮且酒體飽滿，具有良好的酸度及丹寧結構，隨著時間的陳年，丹寧會逐漸柔和。

NIZZA RISERVA DOCG 詳細資訊

年份：2021年

葡萄品種：100% Barbera

葡萄園面積：1公頃

朝向：南，海拔200-220米

土壤：泥灰岩、石灰岩

栽培方式：Guyot整枝法，每公頃種植密度為5000株

葡萄樹平均樹齡：60至70年

產量：每公頃5噸

採收方式：手工採收，始於9月第二週

發酵：在25-26°C的木質圓錐形發酵槽中進行，浸漬期約30天

酒窖陳釀：在小橡木桶（Barriques）中陳釀12個月，瓶中陳釀至少6個月

酒精濃度：14%

侍酒溫度：16-17°C

瓶裝數量：750毫升瓶裝2,580瓶，150瓶大瓶裝（Magnums）

這款酒適合搭配烤肉、燉菜及成熟奶酪，展現其深邃的層次與卓越的陳年潛力。

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